Le café contre les maladies métaboliques

Connu depuis bien longtemps, les effets du café sur de multiples maladies et organes ne sont plus à découvrir. Dans une étude parue récemment, une équipe de chercheurs taiwanais s’est intéressée à l’effet que pouvait avoir une consommation de café sur certaines maladies métaboliques, notamment l’hypertension et l’hyperglycémie. L’équipe a étudié durant six ans une cohorte de 145 sujets entre 18 et 39 ans ne souffrant pas de maladie métabolique et consommant trois ou plus tasses de café par jour. En comparaison avec les individus consommant moins ou pas de café, la cohorte avait un risque plus faible de développer une maladie métabolique. Les chercheurs concluaient que « le respect de la recommandation d’une consommation quotidienne modérée ou supérieure de café » pouvait présenter des avantages en termes de santé et plus spécifiquement pour la prévention du développement de syndromes métaboliques.