La consommation de café serait déterminée génétiquement selon les travaux conjoints des équipes de recherche américaines de l’université de l’Ontario de l’Ouest et de l’école de médecine de l’université de … Lire la suite
Le N-methylpyridinum (NMP) est un composé produit par la pyrolyse de la trigonelline durant la torréfaction du café. Dans une étude publiée durant la première moitié de l’année 2024, une … Lire la suite
Chaque année, plusieurs milliers d’études traitant du café sont publiées. Il est parfois compliqué, y compris pour les chercheurs, de s’y retrouver au sein de cette marée d’information. C’est pourquoi, … Lire la suite
Le café est souvent considéré comme un facteur favorisant le développement de migraine. Pourtant, sa relation avec ces céphalées pourrait être plus nuancée que cela. Des chercheurs coréens se sont … Lire la suite
De nombreuses études ont souligné les effets bénéfiques du café dans la prévention de la maladie de Parkinson. Cependant, celles-ci ne faisaient pas le lien entre les métabolites issus de … Lire la suite
La consommation de café pourrait participer à la prévention de l’obésité. Dans une méta-analyse, publiée dans la revue Current research in food science en avril 2024, des chercheurs chinois de l’université de … Lire la suite
Le café est une des boissons les plus consommées autour du globe. Un grand nombred’études épidémiologiques a mis en évidence de multiples effets positifs de laconsommation de café sur la … Lire la suite
Boire du café serait associé à une réduction du risque de développer un syndrome métabolique. Celui-ci est lié à un excès de graisse dans l’organisme qui est fortement lié à … Lire la suite
Boire du café pourrait renforcer votre densité minérale osseuse. C’est en tout cas ce qu’a conclu une équipe de recherche chinoise de l’université de Chengdu suite à leurs travaux publiés … Lire la suite
Les cancers du foie correspondent à une prolifération incontrôlée de cellules, qui se multiplient et sont à l’origine de la formation d’une masse que l’on appelle tumeur qui peut présenter … Lire la suite