Le café protecteur du cerveau
Le N-methylpyridinum (NMP) est un composé produit par la pyrolyse de la trigonelline durant la torréfaction du café. Dans une étude publiée durant la première moitié de l’année 2024, une … Lire la suite
caféine
Café&Santé : la presse en parle !
Le bruit de la machine et les délicats premiers arômes. La préparation du café fait partie intégrante du plaisir qu’offre la dégustation de cette boisson. Les avantages du café ne … Lire la suite
Le café pourrait avoir un effet protecteur sur le foie
Chaque année, plusieurs milliers d’études traitant du café sont publiées. Il est parfois compliqué, y compris pour les chercheurs, de s’y retrouver au sein de cette marée d’information. C’est pourquoi, … Lire la suite
Caféine : des effets différents en fonction des corps et des sports
Dans de nombreuses activités sportives, la caféine booste la contraction musculaire, les fonctions cognitives et l’endurance. Il faut toutefois tenir compte de facteurs individuels comme le genre, le type de … Lire la suite
Boire du café pour conserver ses muscles
Une équipe de recherche brésilienne du laboratoire de nutrition, de sport et de la santé de l’école de médecine d’Uberlândia, s’est intéressée aux effets de la caféine sur la force … Lire la suite
La consommation de café ou caféine réduit le risque de colite ulcéreuse
La colite ulcéreuse est une inflammation chronique de la muqueuse du gros intestin qui peut entraîner la formation d’ulcères dans la muqueuse intestinale. Une équipe de chercheurs japonais a mis … Lire la suite
Comment le café participe à la protection contre la maladie de Parkinson
De nombreuses études ont souligné les effets bénéfiques du café dans la prévention de la maladie de Parkinson. Cependant, celles-ci ne faisaient pas le lien entre les métabolites issus de … Lire la suite
Une consommation modérée de café aurait un impact positif sur la dépression et les troubles anxieux
Dans une étude publiée l’année passée, une équipe de chercheurs s’est intéressée à l’effet que pouvait avoir une consommation modérée de café sur la dépression et l’anxiété. Ils ont utilisé … Lire la suite
Les bienfaits du café : d’où viennent-ils ?
Le café est une des boissons les plus consommées autour du globe. Un grand nombred’études épidémiologiques a mis en évidence de multiples effets positifs de laconsommation de café sur la … Lire la suite
Le café à la rescousse du foie
Les cancers du foie correspondent à une prolifération incontrôlée de cellules, qui se multiplient et sont à l’origine de la formation d’une masse que l’on appelle tumeur qui peut présenter … Lire la suite