Le café protecteur du cerveau
Le N-methylpyridinum (NMP) est un composé produit par la pyrolyse de la trigonelline durant la torréfaction du café. Dans une étude publiée durant la première moitié de l’année 2024, une … Lire la suite
santé café
Le café pourrait avoir un effet protecteur sur le foie
Chaque année, plusieurs milliers d’études traitant du café sont publiées. Il est parfois compliqué, y compris pour les chercheurs, de s’y retrouver au sein de cette marée d’information. C’est pourquoi, … Lire la suite
La consommation de café ou caféine réduit le risque de colite ulcéreuse
La colite ulcéreuse est une inflammation chronique de la muqueuse du gros intestin qui peut entraîner la formation d’ulcères dans la muqueuse intestinale. Une équipe de chercheurs japonais a mis … Lire la suite
Les bienfaits du café : d’où viennent-ils ?
Le café est une des boissons les plus consommées autour du globe. Un grand nombred’études épidémiologiques a mis en évidence de multiples effets positifs de laconsommation de café sur la … Lire la suite
Le café à la rescousse du foie
Les cancers du foie correspondent à une prolifération incontrôlée de cellules, qui se multiplient et sont à l’origine de la formation d’une masse que l’on appelle tumeur qui peut présenter … Lire la suite
Le café pourrait participer à limiter la perte musculaire
Dès 50 ans, la masse et la force musculaire diminuent significativement. Lorsque ce phénomène dépasse un certain seuil, il est appelé sarcopénie. La sarcopénie a un impact sur les performances … Lire la suite
Café et cancer de la prostate
La consommation de café a été identifiée comme un facteur diminuant le risque de cancer de la prostate, mais les résultats post-diagnostique en fonction du métabolisme n’ont pas été bien … Lire la suite
Le café contre les maladies métaboliques
Connu depuis bien longtemps, les effets du café sur de multiples maladies et organes ne sont plus à découvrir. Dans une étude parue récemment, une équipe de chercheurs taiwanais s’est … Lire la suite
Comment bien préparer son café ?
Cafetières à filtre, électriques, italiennes, à piston, V60, café turc, à capsules, à dosettes… Il existe mille et une manière de préparer son café. Ce vendredi 1er mars, c’est France Inter … Lire la suite
Le café protègerait contre la maladie du foie gras non alcoolique
La maladie du foie gras non-alcoolique se caractérise par une accumulation excessive de graisses dans le foie n’étant pas dûe à une consommation d’alcool excessive et est fréquemment associée à … Lire la suite