La maladie du foie gras non-alcoolique se caractérise par une accumulation excessive de graisses dans le foie n’étant pas dûe à une consommation d’alcool excessive et est fréquemment associée à l’obésité. Ne provoquant pas de symptômes, la stéatose non-alcoolique du foie ne peut être diagnostiquée qu’au court d’un bilan. Pour guérir ou ralentir cette maladie dite du « foie gras » il est nécessaire de modifier ses habitudes alimentaires et physiques.
Dans une revue systématique et une méta analyse, une équipe de chercheur a collecté les résultats de trois études visant à évaluer l’impact d’une consommation de café sur cette maladie. Bien que des recherches supplémentaires soient à effectuer pour déterminer les mécanismes métaboliques responsables, l’équipe a mis en évidence une relation inverse entre la consommation de café et le risque de maladie du foie, soutenant le rôle protecteur de ces boissons pour les patients souffrant de stéatose non-alcoolique du foie.
Le café protègerait contre la maladie du foie gras non alcoolique
