Un chercheur a en ce mois de février passé en revue de nombreuses études à propos des effets du café sur le foie. Cette revue met en lumière le rôle du café, via la caféine, sur des maladies chroniques du foie. L’auteur conclut que, bien qu’il faille procéder à des recherches supplémentaires, il soit plausible que le café, grâce à la caféine qu’il contient, agisse comme un inhibiteur de récepteurs présents dans le foie et améliore les résultats de maladies chroniques telles que la cirrhose, par exemple.
Le café, protecteur du foie
