Le nombre de cas de cancer de la thyroïde ne cesse d’augmenter. Dans la recherche d’effets modificateurs de risque, les auteurs de cette étude ont fait une revue et une méta-analyse des articles publiés sur les effets du café sur ce cancer.
Le cancer de la thyroïde était relativement rare il y a une cinquantaine d’années. Il ne cesse d’augmenter et on observe actuellement en France 4000 nouveaux cas par an dont 75 % chez les femmes autour de 50 ans. Cette évolution, similaire au plan international, a incité les auteurs de cette étude irano-ukrainienne à rechercher les potentiels facteurs de risque modifiables. Les auteurs se sont intéressés au café, riche en composés bioactifs et ont conduit une revue systématique et une méta-analyse de 10 études observationnelles pour définir l’association potentielle entre la consommation de café et le risque de cancer de la thyroïde.
Cette méta-analyse regroupant des études de cohorte et des études cas-contrôles, n’a pas retrouvé d’association statistiquement significative entre la consommation de café et le risque de cancer de la thyroïde, quel que soit le type d’étude. L’analyse poolée des 4 études de cohorte a montré une réduction non-significative du risque de 6 %. L’analyse poolée des 6 études cas-contrôles a montré une tendance non significative à une réduction de risque de 22 % avec une hétérogénéité faible entre les études.
Dans l’ensemble, les résultats ne montrent pas d’association significative de la consommation de café avec le risque de cancer de la thyroïde. Les études cas-contrôles indiquent une tendance vers un effet protecteur possible qui mérite d’être exploré plus avant, d’autant que l’absence d’hétérogénéité supporte la cohérence de ces résultats. En tout état de cause, des études prospectives de grande taille sont nécessaires pour confirmer ces résultats et clarifier les potentiels mécanismes sous-jacents.
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