Le café et le thé rythment le quotidien de millions de personnes à travers le monde. Si leurs vertus stimulantes et antioxydantes sont souvent mises en avant, leur rôle dans la prévention des maladies graves, comme le cancer du poumon, reste un sujet de débat scientifique. Une étude chinoise apporte un nouvel éclairage sur le lien entre réduction du risque du cancer et consommation de thé et de café.
Les preuves établissant un lien entre la consommation de café ou de thé et le risque de cancer du poumon étant jusqu’à présent difficiles à établir clairement, des chercheurs chinois ont analysé une base de données biomédicales britannique, la UK Biobank, sur une période médiane de 13 à 26 ans, les habitudes de consommation de café et de thé de plus de 276 000 Britanniques (131 567 hommes et 144 642 femmes), âgés en moyenne de 55 ans.
L’objectif ? Comprendre si ces boissons, consommées quotidiennement, pouvaient influencer le risque de développer un cancer du poumon, maladie responsable de 1,8 million de décès par an dans le monde selon le Centre international de recherche sur le cancer.
Des résultats qui poussent à la réflexion
Les conclusions de l’étude sont les suivantes : parmi les 3 821 cas de cancer du poumon recensés pendant le suivi, les chercheurs ont observé une relation non linéaire entre la consommation de café ou de thé et le risque de développer la maladie.
Ainsi, pour le café :
– Les participants consommant 0,5 à 1 tasse par jour présentaient un risque réduit de 28 % par rapport aux non-buveurs ;
– Ceux qui en buvaient 2 à 3 tasses bénéficiaient d’une réduction de 23 % ;
– En revanche, au-delà de 4 tasses par jour, l’effet protecteur disparaissait, avec un risque similaire à celui des non-buveurs de café.
Et pour le thé :
– La consommation de 0,5 à 1 tasse était associée à une baisse de 20 % du risque ;
– 2 à 3 tasses offraient une protection encore plus marquée, avec une réduction de 33 % ; – Même 4 tasses ou plus permettaient un effet bénéfique, bien que moins prononcé.
Une consommation avec modération joue en faveur de la prévention
Ces résultats suggèrent que le café et le thé, consommés avec modération, pourraient jouer un rôle protecteur contre le cancer du poumon. À l’inverse, une consommation excessive, notamment du café, annule cet avantage.
Autre élément souligné par les chercheurs : les fumeurs et ex-fumeurs représentaient une part importante des participants, ce qui pourrait influencer les résultats de cette étude en lien avec le cancer du poumon.
Que retenir pour sa santé ?
– Une consommation modérée de café (1 à 3 tasses/jour) ou de thé (jusqu’à 4 tasses/jour) semble associée à un risque réduit de cancer du poumon ;
– Dépasser 4 tasses de café par jour ne présente pas d’avantage supplémentaire et pourrait même annuler l’effet protecteur.
D’autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces observations et comprendre les mécanismes biologiques en jeu.
Si cette étude ouvre des perspectives, elle rappelle aussi que le tabagisme reste le premier facteur de risque du cancer du poumon, contre lequel aucune boisson, aussi vertueuse soit-elle, ne peut se substituer.