Il y a quelques mois, une étude australienne rapportée sur notre site Science et café avait suggérait que l’envie de café était influencée par la génétique et l’état de santé cardiovasculaire. En effet, notre génome modulerait l’envie de café en fonction des besoins et de l’état de santé. Parmi les signaux d’alerte, les chercheurs avaient notamment cité les perturbations du rythme cardiaque (arythmies).
Une étude publiée récemment dans la revue JAMA Internal medicine vient à contre-courant et avance que le café ne serait pas responsable d’arythmies. Cette étude a été reprise par le site Santé Magazine.
L’article de Santé Magazine : Non, le café ne perturbe pas le rythme cardiaque