N°55, Décembre 2011
Café et dépression : quels effets ? Comment expliquer un effet positif potentiel ? Maladie de Parkinson : quel est l’effet du café chez les personnes déjà atteintes ? Maladie … Lire la suite
caféine
N°54, Octobre 2011
Caféine et déclin cognitif lié à l’âge, des effets limités aux femmes Du café contre le staphylocoque doré ? Action dans une large cohorte américaine La caféine préviendrait la résistance à … Lire la suite
N°5, Octobre 2011
Café et maladie d’Alzheimer : quels sont les composés potentiellement actifs ? Café, cognition et humeur : la caféine, mais aussi les acides chlorogéniques L’effet de la caféine sur l’éveil … Lire la suite
N°51, Septembre 2011
Café, caféine et douleur : une revue des propriétés La caféine peut influencer notre perception de l’environnement Pas d’effet du café sur la mortalité des femmes atteintes de maladie cardiovasculaire … Lire la suite
Un effet positif de la caféine et du glucose sur les performances cognitives : actions seules et en synergie…
Selon une étude espagnole parue dans la revue Human Psychopharmacology, caféine et glucose ont une action positive sur certaines performances cognitives. Les chercheurs ont étudié les effets de la consommation … Lire la suite
Café ou caféine et sucre : de meilleurs résultats sur les performances sportives
On sait depuis longtemps que la caféine, est une substance ergogène qui, à des doses faibles à modérées, améliore la performance sportive et l’endurance. Deux études récentes viennent de montrer … Lire la suite
Consommer du café ne favorise pas l’athérosclérose
Des chercheurs américains ont montré que la consommation de café chez les jeunes adultes ne majorait pas le risque ultérieur d’athérosclérose dans une étude de suivi à 20 ans réalisée … Lire la suite
Et si le café protégeait nos dents ! Des vertus antibactériennes…
On connaît le rôle de la plaque dentaire dans l’apparition des caries et des maladies du parodonte, par le biais des bactéries qu’elle héberge. Or, le café torréfié a des … Lire la suite
Les effets bénéfiques des polyphénols du café
Les premiers résultats de l’étude NutriNet Santé montrent que le café est la première source de polyphénols des Français. Quels sont ces polyphénols et quels sont leurs effets sur la … Lire la suite
Quel est l’effet du café sur le système digestif ?
Nombre d’entre nous consomment un café après le déjeuner pour ses « vertus digestives » mais, paradoxalement, les effets du café sur la digestion ont été assez peu étudiés. Que sait-on à … Lire la suite