Goût sucré et café : un effet bloqueur ?
Une nouvelle étude, publiée dans Journal of Food Science, a démontré que le café peut … Lire la suite
Les études
De la caféine en prévention des douleurs post-opératoires ?
Et si la caféine avant une opération pouvait réduire les douleurs causées par l’opération ? … Lire la suite
Caféine et santé cardiovasculaire
Une revue de la littérature scientifique sur la caféine et ses effets potentielles sur la … Lire la suite
Du café pour votre foie
Les effets bénéfiques du café sur le foie sont connus et multiples. De nombreuses publications … Lire la suite
L’ingestion de caféine augmente les capacités physiques des nageurs
L’étude menée par Goods et al. avait pour objectif de déterminer l’efficacité d’une dose modérée … Lire la suite
L’étude européenne EPIC confirme l’association entre la consommation de café et la diminution du risque de mélanome
EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) est une étude multicentrique sur 500 000 … Lire la suite
Un facteur de l’intégrité neuronale modulé par la caféine comme protecteur de Parkinson et Alzheimer
Une étude publiée par Ali et al. indique que la modulation par la caféine d’un … Lire la suite
La mortalité toutes causes et la mortalité cardiovasculaire sont réduites respectivement de 14 % et 18 % chez les buveurs de café
Selon une grande méta-analyse menée par Grosso et al., le café diminue de 14-18 % la … Lire la suite
Potentiel antioxydant du café variant de 72 à 83 % selon le type
Wolska et al. ont publié une étude montrant que le potentiel antioxydant du café est … Lire la suite
Risque d’hypertension diminué de 13 % chez les buveurs occasionnels de café
Selon l’étude de Chei et al., la consommation de café (moins d’une tasse par semaine … Lire la suite