Variation des acides bénéfiques du café selon son origine
La teneur en acides chlorogéniques (ACGs) du café, impliqués dans l’effet préventif du café contre … Lire la suite
Les études
3 à 4 tasses de café : c’est bon pour la santé !
Une méta-analyse américaine est relayée dans de nombreux médias car sa conclusion est positive et … Lire la suite
Association inverse entre la consommation de café et le risque de maladie coronarienne chez les femmes
La consommation quotidienne de café est inversement associée au risque de maladie coronarienne sur 10 … Lire la suite
Réduction des symptômes de la sarcopénie grâce au café
La consommation d’au moins 3 tasses de café par jour permet de considérablement réduire les … Lire la suite
L’ajout de caféine au petit-déjeuner pour améliorer la sécurité au volant
L’ajout de caféine à un petit-déjeuner riche en glucides permet d’améliorer la sécurité au volant. … Lire la suite
Effets de la caféine sur le développement des projections neuronales
Une première étude moléculaire sur les effets de la caféine sur des neurones en culture … Lire la suite
Un composant du café possédant des propriétés antidiabétiques identifié
Un groupe de chercheurs danois vient d’identifier un composant du café possédant des propriétés antidiabétiques. … Lire la suite
Consommation quotidienne de café et réduction du risque de mortalité
La consommation quotidienne de 4 tasses de café réduit le risque de mortalité en particulier … Lire la suite
Le cafestol du café : bénéfique pour le foie
Le cafestol est une substance active présente dans les grains de café. Selon une étude … Lire la suite
Cohorte multi nationale EPIC sur le café
Le Journal international de médecine a publié un résumé sur les résultats de la cohorte … Lire la suite