Que sait-on sur café et cœur ?
Les effets du café sur le cœur sont restés longtemps controversés. Jusqu’en 2000, les études … Lire la suite
Art de vivre
Quelles sources de caféine, pour quelle population ?
La caféine est la substance active la plus consommée dans le monde. Elle provient essentiellement … Lire la suite
La caféine ne déshydrate pas, surtout chez le sportif
Une méta-analyse récente de 16 études a évalué la diurèse induite par la caféine chez … Lire la suite
Le café : une source d’antioxydants à ne pas négliger !
Outre les fruits et les légumes, le café est l’un des plus grands pourvoyeurs de … Lire la suite
Puis-je boire du café si je suis enceinte ?
Oui, mais tout est une question de modération. Chez la femme enceinte ou celle qui … Lire la suite
La caféine : un constituant majeur du café
La caféine est la substance psychoactive la plus consommée dans le monde. On la trouve … Lire la suite
Café ou caféine et sucre : de meilleurs résultats sur les performances sportives
On sait depuis longtemps que la caféine, est une substance ergogène qui, à des doses … Lire la suite
Les effets bénéfiques des polyphénols du café
Les premiers résultats de l’étude NutriNet Santé montrent que le café est la première source … Lire la suite
Science : « Café, thé, chocolat : les bienfaits pour le cerveau et pour le corps »
Pr Jean Costentin et Pr Pierre Delaveau Editions Odile Jacob 2010, 276 pages Deux éminents … Lire la suite
Les origines du café : la légende du berger Kaldi
La légende la plus populaire sur la « découverte » du café est celle du berger yéménite … Lire la suite