Il est bien connu depuis des années que le café est une véritable arme contre le déclin cognitif et le vieillissement biologique. Ainsi, l’année dernière, Santé et café avait relayé une étude lilloise qui suggérait que le café pouvait réduire les risques de développer une démence telle que la maladie d’Alzheimer.
En cette fin d’année, le média La dépêche a partagé une étude qui va dans le sens des hypothèses de l’équipe de Lille. Cette dernière a analysé les données d’une vaste étude épidémiologique et a remarqué qu’une consommation de café était associée au ralentissement du déclin cognitif et limitait l’accumulation de protéines amyloïdes, responsable de la maladie d’Alzheimer !
L’étude a été publiée dans la revue Frontiers in Aging Neuroscience.