N°51, Septembre 2011
Café, caféine et douleur : une revue des propriétés La caféine peut influencer notre perception … Lire la suite
caféine
Un effet positif de la caféine et du glucose sur les performances cognitives : actions seules et en synergie…
Selon une étude espagnole parue dans la revue Human Psychopharmacology, caféine et glucose ont une … Lire la suite
Café ou caféine et sucre : de meilleurs résultats sur les performances sportives
On sait depuis longtemps que la caféine, est une substance ergogène qui, à des doses … Lire la suite
Consommer du café ne favorise pas l’athérosclérose
Des chercheurs américains ont montré que la consommation de café chez les jeunes adultes ne … Lire la suite
Et si le café protégeait nos dents ! Des vertus antibactériennes…
On connaît le rôle de la plaque dentaire dans l’apparition des caries et des maladies … Lire la suite
Les effets bénéfiques des polyphénols du café
Les premiers résultats de l’étude NutriNet Santé montrent que le café est la première source … Lire la suite
Quel est l’effet du café sur le système digestif ?
Nombre d’entre nous consomment un café après le déjeuner pour ses « vertus digestives » mais, paradoxalement, … Lire la suite
Le café ralentit le déclin cognitif non pathologique lié à l’âge : l’essentiel des études
La caféine, de par ses effets sur la vigilance, l’apprentissage et l’attention, pourrait avoir des … Lire la suite
Café et coeur font-ils bon ménage ?
Les publications portant sur les effets potentiels du café dans … Lire la suite
Les origines du café : la légende du berger Kaldi
La légende la plus populaire sur la « découverte » du café est celle du berger yéménite … Lire la suite