Depuis quelques années, de plus en plus d’études scientifiques révèlent les bienfaits du café sur la santé. Une nouvelle étude, publiée en aout 2022 dans The American Journal of Clinical Nutrition ajoute … Lire la suite
Vous aurez sûrement déjà remarqué qu’en terrasse votre café, s’accompagne bien souvent d’un verre d’eau. Cette coutume, qui peut paraitre étrange, n’est en fait pas dénuée de bon sens. Bien … Lire la suite
Face à l’immensité de l’offre en termes de café, vous vous êtes sûrement déjà demandé que choisir. L’émission Grand bien vous fasse ! de France Inter, vous propose une heure de conseils indispensables … Lire la suite
Quelques cafés pour réduire les risques de mortalité. C’est ce que rapporte une étude parue dans l’EuropeanJournal of Preventive Cardiology. L’équipe de chercheurs Australiens a ainsi étudié les données stockées … Lire la suite
Si vous lisez ces lignes de bon matin, vous êtes peut-être en train de déguster votre premier café de la journée. Il se pourrait même que vous fumiez votre première … Lire la suite
Comment produire un bon café ? C’est la question que se sont posés des chercheurs du Centre agronomique tropical de recherche et d’enseignement de Turrialba. Dans leur étude, publiée dans The Proceedings … Lire la suite
Une étude parue en juillet 2022, dans Annals of Internal Medicine s’est intéressée à la question du sucre dans le café. Les effets bénéfiques du café sont connus depuis bien longtemps, mais … Lire la suite
Des chercheurs italiens ont tenté de déterminer l’impact de la méthode d’extraction du café sur la composition chimique du contenu de votre tasse. Pour cela, ils ont comparé huit modes … Lire la suite
Une étude réalisée aux États-Unis a voulu démontrer l’effet d’une consommation modérée de caféine sur la résolution créative de problèmes (pensée convergente) et la génération d’idées créatives (pensée divergente). Pour démontrer … Lire la suite
80 % de la population mondiale consomme quotidiennement des produits caféinés comme le café ou le thé, faisant de la caféine l’ingrédient psychoactif le plus largement consommé. Des chercheurs de Stevens … Lire la suite