[Radio] Tout savoir sur le café
Dans La curiosité est un vilain défaut, l’émission de RTL, Sidonie Bonnec et Thomas Hugues ont reçu François Etienne, un torréfacteur, pour répondre à leurs questions sur le café. > … Lire la suite
Les effets du café
[Café et sommeil] A quelle heure boire le dernier café pour bien dormir ?
Si vous êtes sensible au café et qu’il est susceptible de vous empêcher d’avoir une nuit sereine, une nouvelle étude vous recommande d’arrêter d’en boire 7 heures avant votre heure … Lire la suite
Café filtre ou expresso : qui est le plus fort ?
Savez-vous que le café filtre est plus riche en caféine que l’expresso ? En effet, contrairement aux idées reçues, l’expresso n’est pas le plus fort ! > Lire la suite … Lire la suite
Le café : source d’antioxydants à foison !
C’est le site Marie-Claire qui donne quelques astuces pour rester en bonne santé plus longtemps et qui parle notamment du café, riche en antioxydants, à consommer de façon quotidienne pour … Lire la suite
[Étude] Lutter contre la maladie de Parkinson grâce au café
Le café a prouvé ses bienfaits pour l’organisme dans de nombreuses études. Celle-ci, réalisée aux États-Unis, montre que la caféine, associée à un acide gras présent dans l’enveloppe du grain … Lire la suite
Du café contre la rosacée
Une étude très récente sur une grande cohorte de femmes américaines met en évidence une relation entre la consommation de caféine et de café et le risque de développer des … Lire la suite
Le café modifie l’expression de certains gènes
De nombreuses études ont mis en évidence des effets bénéfiques, souvent dose-dépendants, de la consommation régulière de café sur la santé. Dans ce travail novateur, les auteurs ont montré un … Lire la suite
[Étude] La génétique et le café
Selon une première étude, l’assimilation du café et les effets en découlant seraient partiellement imputables au gène PDSS2. Ce gène inhiberait la dégradation du café dans l’organisme, expliquant que les personnes … Lire la suite
15 à 36 % de réduction de la progression du cancer de la prostate chez les buveurs de café
La consommation de café à dose modérée (1-4 tasses par jour) diminue de 15 à 36 % la progression du cancer de la prostate localisé chez les hommes sous surveillance active. … Lire la suite
Café, thé vert et caféine : une réduction du risque de dépression
Dans cette étude de suivi à long terme, il apparaît que la consommation de café, thé vert et caféine diminue le risque de dépression au cours de la vie dans … Lire la suite