Cafestol, une molécule du café au potentiel anti-cancer ?
Plusieurs études pointent le potentiel rôle du cafestol, un composé du café, dans son activité … Lire la suite
À la une
Café et caféine protègent contre les maladies cardiométaboliques
Une étude chinoise montre que le café, le thé et la caféine diminuent les risques … Lire la suite
Café : quels sont ses bienfaits sur le long terme ?
Depuis quelques années, le café, autrefois considéré comme nocif, montre de nombreux aspects positifs pour … Lire la suite
Microbiote : le café diversifie l’environnement intestinal
Les effets du café sur les intestins sont multiples. Une équipe de recherche anglo-américaine vient … Lire la suite
Diabète de type 2 : retour sur les bienfaits du café face à cette maladie
Les effets bénéfiques de la consommation de café sur le développement du diabète de type 2, … Lire la suite
Un composant du café détoxifie le foie
L’acide caféique, un composé actif clé du café, permet de diminuer certains facteurs de toxicité … Lire la suite
Café : un outil pour limiter le stress
Le café est souvent considéré comme un catalyseur de stress. Pourtant il s’avère que l’utilisation … Lire la suite
Café : un allié contre le Syndrome des ovaires polykystiques
La consommation de café pourrait permettre de prévenir l’apparition du Syndrome des ovaires polykystiques selon … Lire la suite
Comment nos gènes influent sur les effets du café sur notre organisme ?
La consommation de café serait déterminée génétiquement selon les travaux conjoints des équipes de recherche … Lire la suite
Le café protecteur du cerveau
Le N-methylpyridinum (NMP) est un composé produit par la pyrolyse de la trigonelline durant la … Lire la suite