Une étude publiée en cette fin de juin dans la revue BMC Public Health, révèle que quelque soit le type de café (moulu ou instantané), ce dernier diminue le risque de maladie chronique du foie. Avec 4 tasses par jour en moyenne, l’équipe a observé chez 495 585 buveurs de café un risque réduit de développer une maladie chronique du foie.
Ces résultats très intéressants, fruits de 10 ans de travail, ont été relayés par le média Dea Vita.
L’article de Dea Vita : La consommation de tout type de café réduit le risque de maladie chronique du foie
L’article scientifique : Kennedy OJ et al., All coffee types decrease the risk of adverse clinical outcomes in chronic liver disease: a UK Biobank study, BMC Public Health 2021.