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Le Dr Bruno Pannier (Centre d’Investigations Préventives et Cliniques, Paris) a présenté au congrès de L’European Society of Hypertension 2013 ses données sur 176 437 sujets, comparant les non-consommateurs, aux consommateurs de 1 à 4 tasses de café ou thé/jour ou de plus de 4 tasses/jour. Après divers ajustements, la consommation de café et de thé était associée à une baisse de la tension artérielle systolique et diastolique, et du rythme cardiaque. Les auteurs attribuent ces effets aux propriétés vasodilatatrices potentielles des antioxydants du café et du thé.