usage café Archives - Santé & Café

Quand la science s’intéresse à l’histoire des boissons

31 juillet 201711 juin 2010

Ou pourquoi le cerveau comptabilise les calories… Un article scientifique, paru en 2008 dans la revue Obesity Reviews, suggère que si notre cerveau ne comptabilise pas les calories apportées par … Lire la suite

Histoire : « La fabuleuse aventure du café »

31 juillet 201711 juin 2010

Alfred Conesa Les Editions de Paris Max Chaleil 2006, 240 pages Une histoire passionnante racontée par un chercheur humaniste, ancien directeur de l’INRA. Le voyage du café de l’Abyssinie, l’Arabie … Lire la suite