Est-ce que la décaféination par solvant est mauvaise pour la santé ?
En tant que consommateur, on n’aime pas vraiment lire des termes comme dichlorométhane ou chlorure … Lire la suite
Société
Comment fonctionnent les procédés de décaféination ?
Il existe trois procédés de décaféination : l’extraction par des solvants organiques, au dioxyde de carbone … Lire la suite
Caféine et troubles mentaux chez les étudiants
La caféine est un stimulant psychoactif que l’on retrouve dans le café, le thé, les … Lire la suite
On n’a pas de pétrole mais on a du marc de café !
Le marc de café, du fait de sa forte concentration en certains éléments, peut être … Lire la suite
[Podcast] – Tout savoir sur le café
Face à l’immensité de l’offre en termes de café, vous vous êtes sûrement déjà demandé … Lire la suite
Shanghaï : nouvelle ville du café ?
Dans les rues de Shanghaï, les cafés sont partout. Il n’est pas rare de voir … Lire la suite
Chewing gum et café, même nom !
Quelle célèbre marque de chewing gum porte le même nom qu’une variété de café ? … Lire la suite
Tels parents, telle consommation de café !
Jusqu’ici la recherche avaient déjà établi un lien entre l’influence culturelle, l’environnement, l’âge, le genre… … Lire la suite