Selon étude publiée dans Nutrition Research, la consommation de café n’est pas associée à un risque de cancer gastrique.
Les chercheurs sont partis de l’hypothèse que la consommation de café n’était pas associée au risque de cancer gastrique. Pour ce faire, ils se sont intéressés à une méta-analyse pour examiner et quantifier systématiquement la relation entre la consommation de café et le risque de cancer gastrique. Un total de 15 études, impliquant 1 608 760 participants et 3 898 cas de cancer gastrique, a été passé au crible.
En conclusion, les études semblent s’aligner sur l’absence d’effet de la consommation de café sur le risque de cancer gastrique.
Retrouvez l’étude : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35405601/
Retour sur les études sur le lien entre la consommation de café et les cancers : https://sante-cafe.fr/2011/07/07/cafe-et-cancer-le-point-sur-les-etudes-recentes-2/