Une revue de la littérature scientifique sur la caféine et ses effets potentielles sur la santé cardiovasculaire vient d’être publiée dans la revue Regulatory Toxicology and Pharmacology. Les chercheurs ont conclu qu’une consommation inférieure à 600 mg/j était dans la plupart des cas sans effet cardiaque ou, si effet, il était réversible et sans séquelle. La consommation modérée de caféine n’est pas associée à une augmentation des risques de maladies cardiovasculaire.
Rappelons que l’EFSA (l’autorité européenne de sécurité alimentaire) recommande une consommation quotidienne de café inférieure à 400 mg/j chez l’adulte.
• Étude : Turnbull D et al. Caffeine and cardiovascular health. Regulatory Toxicology and Pharmacology 2017 ; 89 : 165-85.