Ne pas perdre la tête

Une étude publiée dans l’European Journal of Nutrition s’est intéressée à un groupe de personnes âgées en surpoids ou obèses ayant un syndrome métabolique. L’étude s’est plus particulièrement penchée sur … Lire la suite

N°8, Juin 2013

Vrai ou Faux ? La caféine aurait un effet anti-douleur… À retenir : la consommation de café prévient le déclin cognitif chez les femmes à risque vasculaire élevé À savoir : les polyphénols … Lire la suite

N°5, Octobre 2011

Café et maladie d’Alzheimer : quels sont les composés potentiellement actifs ? Café, cognition et humeur : la caféine, mais aussi les acides chlorogéniques L’effet de la caféine sur l’éveil … Lire la suite