Les études sur le café sont nombreuses, ce site en est une des preuves… Astrid Nehlig, directrice de recherche à l’Institut national français de la santé et de la recherche médicale (Inserm), présidente de l’Association pour la science et l’information sur le café et auteure de Café et santé – Tout sur les multiples vertus de ce breuvage a répondu au journal suisse Letemps.ch.
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