Deux études récentes soulignent les bienfaits de la consommation de café sur la santé de notre foie. Les bénéfices de la boisson serait en partie dus aux nombreuses molécules anti-oxydantes présentes dans une tasse de café ! Nous vous avons concocté une courte vidéo pour vous résumer les points principaux de ces recherches.
Références
- Loftfield E, Rothwell JA, Sinha R et al. Prospective Investigation of Serum Metabolites, Coffee Drinking, Liver Cancer Incidence, and Liver Disease Mortality. J Natl Cancer Inst 2020 ; 112 : 286-94
- Tran KT, Coleman HG, McMenamin ÚC, Cardwell CR. Coffee consumption by type and risk of digestive cancer: a large prospective cohort study. Br J Cancer 2019 ; 120 : 1059-66