Ressortez vos manuels, nous nous attaquons à une équation qui va vous réconcilier avec l’arithmétique. Une équipe internationale de chercheurs a calculé avec succès la recette d’un café qui optimisait entre autres deux variables clés : satisfaction du consommateur et impact environnemental. Les savants sont formels, il faudrait laisser l’eau s’écouler de 7 à 15 secondes sur 15 à 20 grammes de café moulu. Pour mieux comprendre les tenants et aboutissants de cette fabuleuse opération, le site Futura Planète a synthétisé les résultats de cette étude. Qui aurait cru que les mathématiques pouvaient ainsi se mettre au service de votre petit déjeuner ?
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