Publiée en juin 2018 dans la revue Journal of Environmental Psychology, une étude américaine révèle que l’odeur seule du café stimulerait le cerveau. En effet, 100 étudiants ont été répartis dans deux salles et soumis à un test d’algèbre : dans l’une régnait un parfum ambiant de café (sans caféine) et dans l’autre, aucune odeur n’y était présente. Selon les chercheurs, le premier groupe aurait mieux réussi que l’autre.
Cependant, les participants se sentaient plus alertes sachant qu’ils étaient en présence d’une odeur de café.
Effet placebo ?
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