Le site de la prestigieuse université anglaise publie un texte signé du Dr Robert H. Shmerling sur les effets santé du café. Il revient sur le dernier rapport de l’OMS et la nouvelle classification du café, le déclassant de la catégorie « probablement cancérigène » à la catégorie « inclassable quant à sa carcinogénicité ».
Il revient également sur les différents effets bénéfiques démontrés du café sur notre santé.
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