Le Journal international de médecine a publié un résumé sur les résultats de la cohorte EPIC qui indique qu’une consommation élevée de café est associée à un risque de décès plus faible et à une amélioration de divers biomarqueurs, de la fonction hépatique ou de l’inflammation.
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• L’étude : Gunter MJ, Murphy N, Cross AJ et al. Coffee Drinking and Mortality in 10 European Countries : a multinational cohort study. Gunter Marc. Annals Intern Med 2017 ; 167 : 236-47. doi: 10.7326/M16-2945.